Die Geschichte der Brauerei Chimay reicht bis ins Jahr 1850 zurück, als Mönche aus Westvleteren den Auftrag erhielten, auf dem Scoutmont-Plateau zu leben und Bier aus dem reichlich vorhandenen Wasser herzustellen. Später begannen sie auch mit der Käseproduktion. Unsere Existenz verdanken wir der Natur, daher investieren sie in nachhaltige Praktiken wie Photovoltaik, Windkraft, Energie-Rückgewinnung beim Brauen und energieeffiziente Abfüllung. Ihre Produkte basieren auf natürlichen Zutaten, wobei Qualität ihre oberste Priorität ist. Chimay verbindet Tradition, Qualität und Nachhaltigkeit, um Produkte von höchster Güte zu schaffen.
